四味汤圆的做法

1、开水慢慢加入糯米粉中，用筷子搅拌，手揉至粉成团（用开水可以烫熟糯米粉以增加粘性，千万别用凉水，否则粉团会干硬开裂）；

2、成团的粉团；

3、粉团18克分一个剂子，放在掌心多揉搓几次，两手搓成圆形放好备用，覆上保鲜膜防干；

4、红豆沙、红糖黑芝麻称10克一个，捏成小丸，枇杷酱和草莓酱是半液态不用捏成团）；

5、两手大拇指按在糯米团中间，其余手指配合拇指旋转，将糯米团捏成窝头形状（孔洞比窝头大），放入馅儿后小心捏合搓圆；

6、容器内撒少量糯米粉防粘，包好的汤圆放入容器内；

7、烧一锅水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

8、煮熟的汤圆～