凉拌豆腐黄瓜丝

1、用锅烧300ml水，然后豆腐切成小丁。

锅里的水沸腾后加入少许盐，倒入豆腐丁，煮沸后即可关火。让豆腐在盐水中浸泡一下。

2、洗净黄瓜，用煮豆腐的热水烫一下杀菌，再用削笔刀式的刨黄瓜器刨出薄薄的黄瓜卷，铺在盘子中。

把豆腐捞出沥干水份放入铺好黄瓜的盘中。

3、准备蒜蓉。

🌶️洗净，用煮豆腐水烫一下，切碎小红椒。

4、加入少许糖、醋，再倒入凉拌酱油腌制。

摆盘剩下擦黄瓜丝。

5、将黄瓜丝摆在豆腐上面。

用切蛋神器把白煮蛋切成六瓣，再把每一瓣一分为二，整齐排列一圈在豆腐周围。

6、把蒜蓉和红椒置于黄瓜丝上。

剩下的酱汁沿着豆腐淋一圈，再沿着白煮蛋淋一圈。

7、最后，喜欢香辣口味的请浇上少许香油，喜欢椒香口味的请浇上少许花椒油。

吃前拌一拌，超级美味的说！