关于亚麻籽油食用，保存等相关知识汇总

1、亚麻籽榨取的亚麻油营养价值：

亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种，堪称草原鱼油。亚麻籽中的EPA、DHA有助于脑细胞的形成、生长和发育，有利于提高青少年智力、保护视力。

2、  亚麻籽油保存注意事项：

1、置阴凉处密封避光保存；

2、开启油瓶盖后，应在一至一个半月内食用完毕，也可放冰箱冷藏保存，尽量3个月内用完即可。以保持油品新鲜和良好的口味；

3、避光密封，远离热源，每次用完擦净瓶口、盖严；

4、炒菜时油热即可下菜，避免高温过热（冒烟）使用。

3、低温冷榨亚麻油食用方法：

1、直接饮用：直接口服或滴在米饭、面包或馒头上，简单方便；

2、巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中，初榨油香，美味升级；

3、靓汤调味：将亚麻籽油滴入煮熟的粥、汤、牛奶中，增色又调鲜；

4、烘焙糕点：用亚麻籽油代替氢化油或奶油烘焙糕点，营养新时尚；

5、自制调配：与大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用，可炒菜，注意控制油温即可；

6、好油疗法：将亚麻籽油与无糖自制酸奶或无糖酸奶一起搅拌均匀，长期食用可以清血。

4、不同人群不同食用量：

健康成人：5-10ml/日

亚健康成人：5-15ml/日

三高人群：10-20ml/日

减肥人群：10-15ml/日

考生、脑力劳动者：10-15ml/日

孕妇：孕前3个月，8-13ml/日；孕中1-3个月，5-10ml/日；孕中4-6个月，8-13ml/日；孕中7-10个月，10-15ml/日

哺乳期，10-15ml/日

婴幼儿：6个月-18个月，2-3ml/日

1岁半-3岁，3ml/日

3岁-成年，3-5ml/日