怎么做家常小油饼？
1、碗中加入面粉、开水、凉水揉成光滑的面团；分成4等分搓圆，刷上油盖上保鲜膜醒发20分钟。
2、碗中加入面粉、油搅匀；面剂子擀成圆饼刷上油酥，切成米字型折起来；擀成圆饼。
3、锅中刷油放入圆饼，煎至金黄出锅即可。
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