家常土豆丝的做法
1、土豆洗净切丝，我喜欢吃糯一点的就没有泡水去淀粉，红椒或青椒切丝，备用。
2、用肥膘炼油剩的猪油渣，没有油渣也可省略这一步。
3、热油下锅炒土豆丝和红椒，翻炒中间少量加几次水让土豆更黏，加油渣加生抽和醋，醋起锅前放，炒熟即可。
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1、土豆洗净切丝，我喜欢吃糯一点的就没有泡水去淀粉，红椒或青椒切丝，备用。
2、用肥膘炼油剩的猪油渣，没有油渣也可省略这一步。
3、热油下锅炒土豆丝和红椒，翻炒中间少量加几次水让土豆更黏，加油渣加生抽和醋，醋起锅前放，炒熟即可。