莫哈克教堂珍藏特酿干红葡萄酒

1、　　产地：法国波尔多

　　酒庄：莫哈克

　　酒精度：13.5%VOL

　　葡萄年份：2015年

　　等级：AOP

　　葡萄品种：45% 梅洛（Merlot）

　　55% 赤霞珠（Cabernet sauvignon）

2、　　葡萄生产：

　　·葡萄园跟踪呵护（可持续种植法）

　　·单面疏叶

　　·预见葡萄收摘期，必要时进行疏果

　　·葡萄成熟度监控（通过品尝和分析）

3、　　酿酒程序：

　　·分地块收进葡萄，手工挑选

　　·去梗

　　·恒温不锈钢大酒罐带渣发酵

　　·平均发酵温度26℃

　　·每天淋汁3次

　　·大酒罐中长时间发酵

4、最精心挑选的批次葡萄酒，反映出此酒庄成熟的酿造技艺。在莫哈克酿酒专家的精心、严格下完成生产和成熟的过程，此酒拥有“波尔多珍藏特酿”的所有素质。该款酒在众多竞赛中获奖并集中体现莫哈克的理念：精选、技术、品质和热情。

5、　莫哈克家族的精准眼光看中了这座曾是波尔多地区古老同时也是美丽的葡萄园。莫哈克酒庄所用葡萄产自酒庄葡萄园中优质的地块，它酒体优雅扎实，细腻。酿酒师严格挑选调配出的莫哈克教堂珍藏特酿干红产量有限（全球限量四万瓶）。