1、蒡去皮，用刀削成薄片。牛肉切丝，放一勺味淋腌渍10分钟。
2、内放油一勺，下牛肉丝滑散。
3、肉变色后，加入牛蒡片。
4、牛蒡和牛肉翻炒均匀，多炒一下，尽量炒干水分。
5、入一勺味淋，两勺酱油，小火继续翻炒。
6、到锅内酱汁收干，撒少许香菜。
7、盘，就可以吃了。
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