怎样做红烧牛肉面

红烧牛肉面香喷喷，好吃，看得见！做来犒劳犒劳自己吧。

食材

牛肉 500克

面条 500克

小白菜 250克

水 16杯

葱 4根

姜 2片

大蒜 8粒

八角 4粒

辣椒 1个

酱油、酒、辣豆瓣酱 各一汤匙

麻油 少许

方法/步骤

    第一步：牛肉洗净切块，氽烫去血水。           

 

    第二步：起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1汤匙、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。           

 

  第三步：另置一锅，倒入10杯水烧开，放入面条煮熟，将面条捞出，再烫熟小白菜。           

 

     第四步：碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。           

 

      特点：      香喷喷，好吃看得见。

注意事项

可根据食用人数增减面条。