猪肉酸菜馅的调制
1、酸菜洗净后，切成丝，放入盆中清洗后，攥成团待用
2、猪肉切片后切丁后剁成猪肉末待用
3、然后将切好的猪肉下入锅中炒香变色，倒入攥成团的酸菜，在锅中翻炒
4、加入调味品盐和十三项调味，再加入酱油调色和料酒去腥
5、翻炒均匀入味后，装盆后即可做饺子馅料。
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1、酸菜洗净后，切成丝，放入盆中清洗后，攥成团待用
2、猪肉切片后切丁后剁成猪肉末待用
3、然后将切好的猪肉下入锅中炒香变色，倒入攥成团的酸菜，在锅中翻炒
4、加入调味品盐和十三项调味，再加入酱油调色和料酒去腥
5、翻炒均匀入味后，装盆后即可做饺子馅料。