妈妈厨房：枣泥山药糕

1、大枣洗净，山药去皮，蒸锅上汽后入锅，大火蒸熟

2、蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻

3、加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份

4、蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅

5、取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉

6、捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕

7、重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分钟即可

8、蒸好的糕趁热滚上一层糕粉

9、按上一粒开水烫过的枸杞子