糯唧唧韩式辣炒年糕的做法

1、扒拉一片菜叶（想吃几片就几片哈🤔），我是把中间的菜板单独切开再片了小片，可以更入味一点。

2、口菇切片，我是把它小帽子垂直摁在菜板上切的，一片片形状像🍄，比较好看哈哈。

3、麻麻泡发的干香菇，水汪汪的，被我窃取了一朵，它既保留了干香菇的香味，又有新鲜香菇的软滑，同样小帽子垂直按在菜板上切片。

4、看了很多菜谱都有洋葱或者青椒爆香，奈何家里没有洋葱，然后青椒我准备烧青椒牛柳的舍不得用（喂你这么穷真的好吗），于是把想到了我的小香肠。取3个，凉水冲洗一下，稍微让它外层的冰融化一下，然后切片薄片备用，我是一个切5块。然后家里刚好还囤了蟹柳棒，我就拿了一条，把外面的塑料纸撕掉。

5、泡的年糕，麻麻昨晚泡的了，切的小小的，非常可爱哈哈，这样容易入味。

6、准备1大勺辣酱，半勺蚝油，半勺白砂糖。

7、一切准备工作就绪后，热锅融化黄油，下香肠爆香，有香味溢出后放入所有蔬菜，大火不停翻炒，蔬菜脱水后放入年糕，然后放与材料持平的水量，再加入步骤6中的调料，大火烧开后小火焖5分钟，尝一下年糕的弹牙程度，我喜欢糯唧唧有一点点弹牙，并且所有食材包裹着浓郁酱汁，所以转大火又烧了3分钟。其实有汤汁也可以呀，可以做汤或者腌五花肉，后来才想到，哈哈。