菠菜炒鸡蛋怎么做

1、将菠菜多洗几次，洗净沙土。

2、锅里放水烧热，将波菜放在锅中焯一下水捞出。

3、将焯好水的菠菜挤下水份切成段，蒜瓣拍碎切蓉。

4、鸡蛋打散倒入热油中煎成蛋花放置锅边，将蒜沫倒入锅中爆香。

5、将切好的菠菜倒入锅中翻炒，撒上食盐。

6、把鸡蛋与菠菜一起翻炒，最后倒入蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。