如何做凉调豆腐皮？

1、豆皮卷起来，然后切成丝。

2、将豆皮抖散。

3、装入到盘中。

4、然后准备一段胡萝卜，先切成片。

5、将胡萝卜切丝。

6、放入到盘中。

7、再准备把波菜，分段切开。

8、放入到盘中备用。

9、然后准备两棵香菜，切碎备用。

10、放入到盘中。

11、再来切一点蒜末。

12、和香菜放到一起。

13、锅中烧水。放勺食用盐。

14、再放一点植物油。

15、倒入豆腐皮。

16、焯水30秒。

17、控水捞出。

18、过一下凉水。

19、然后下入胡萝卜丝。

20、也焯一下水。

21、控水捞出。

22、过凉水。

23、最后下入菠菜。

24、焯水30秒。

25、控水捞出。

26、过凉水。

27、分别控干水。

28、分放到大碗中。

29、加入调味。

30、翻拌均匀。

31、凉调豆腐皮制作完成。