煲仔饭的做法？
食材
主料大米 300克冬菇8腊肠2根西兰花6水20毫升咸菜矢量虾米一把辅料油矢量盐矢量洋葱矢量大蒜矢量香菜矢量生抽矢量糖矢量鱼露矢量香油矢量鸡精矢量泡发香菇,为使香菇入味,在泡香菇的水里加点盐
电饭锅内胆抹一层生油
米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后
按下电饭锅的煮饭键
趁煮饭的时间,把腊肠切片
西兰花切开成数朵;洋葱和香菜切碎,蒜切成蒜蓉
烧开水,加1汤匙油和1汤匙盐,把西兰花和香菇焯熟,用冷水冲冲滴干备用
电饭锅按键跳了以后,迅速把腊肠片和冬菇放进去
闷1分钟后打两只生鸡蛋进去,并把西兰花也放进去一起闷
2分钟后,等鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋(蛋白凝固,蛋黄还是液体)后淋上调味汁,戳穿鸡蛋搅拌均匀即可。吃的时候可按个人口味加点咸菜如辣萝卜
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