糖醋肉酥的做法

1、鸡胸肉洗净切条状，加入蒜末姜片，生抽蚝油料酒各一勺，加入适量黑胡椒粉拌匀腌制半个小时左右

2、鸡蛋打入碗中加入玉米淀粉拌匀，搅拌至流动性的糊状，倒入腌制好的鸡胸肉拌匀

3、锅中倒入适量油加热至筷子放入冒泡，夹入鸡胸肉小火炸至金黄色捞出沥干油分备用

4、锅中留底油放入调好的糖醋汁小火熬至浓稠，倒入炸好的鸡胸肉酥，翻拌至裹上酱汁撒上熟芝麻即可。