家常小炒——苦瓜炒香干

1、苦瓜洗干净去瓤，顺长切两半，在斜刀切薄片

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2、切好的苦瓜片用1小勺盐拌匀腌渍10分钟

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3、香干也切长片，洋葱切丝

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4、炒锅热油，放入香干煎炒

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5、看到香干外表微焦色，放入洋葱

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6、加胡椒粉，炒出葱香

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7、放入苦瓜片

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8、炒匀，一直干炒，把水分炒干即可

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9、装盘

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