芋泥芝士蛋糕的做法

1、将香芋切块蒸熟，趁热放入料理机中，加入芋泥馅中其他材料的材料，搅拌成细腻的糊状，装入裱花袋备用

2、奶油奶酪提前室温软化，加入细糖拌匀

3、分次加入3个室温鸡蛋，用手持打蛋器搅拌均匀

4、加入玉米淀粉，拌匀，备用

5、将淡奶油打发至有清晰纹路的状态

6、将奶油霜和芝士糊混合拌匀

7、做好的面糊过筛2次以达到更细腻的状态，装入裱花袋备用

8、在中号纸杯底部先挤一层芋泥，上面挤芝士蛋糕面糊，约8分满

9、烤箱提前220度预热好，蛋糕放入中层，温度调整为200度，烘烤约15分钟

10、蛋糕冷却后密封放冰箱冷藏过夜，表面挤奶油简单装饰取可