1、把蘑菇洗干净，撕成条
2、用手除水
3、搅拌均匀，等待水浸泡（5至10分钟）
4、用手腌挤水
5、加些鸡精
6、花椒面
7、适量清水
8、炸成这样焦黄就可以控油捞出了
9、已经很焦脆了我就可以不用再炸第二次了，看自己的实际情况，（如果觉得不脆，就高温复炸一次）
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