美食汤羹--番茄鸡蛋面疙瘩汤

1、准备西红柿，我喜欢这样去梗。不喜欢吃皮的可以用开水烫一下，皮就很轻松的揭掉了。

2、随便切

3、每次少量水，搅拌，少量多次，直到大概种状态

4、把蛋直接打进锅里，直接打进去。用筷子不停搅拌。我喜欢这样，炒过的鸡蛋比较香。

5、这样搅拌的鸡蛋颗粒很均匀

6、葱，番茄放进去炒，多炒一会儿，把番茄汁炒出来，如果家里有番茄酱，可以适量少放点，我放了一包肯德基吃薯条的时候剩的一小包番茄酱。

7、加入适量清水，如果有骨头汤更好。

8、水开放入搅拌好的面疙瘩，最后加入香菜，盐，盛出来前滴适量麻油。我里面加了点萝卜丝。我妈还喜欢加炒熟的花生碎，都可以。