包菜炒肉丝的做法

1、准备好红尖椒和包菜

先将包菜切丝

切好后冲洗一下

2、红尖斤棍椒切丝

猪关躲肉准备好

先切片

3、再切丝

切好的肉丝放入碗中

加入老抽、生粉、料酒、盐、花椒粉

4、拌匀腌制10分钟

热锅冷油

下姜丝蒜丝炒香

5、倒入肉丝

炒至9成熟

装盘备用

6、锅中留油

倒入辣椒丝

倒入包菜丝

7、翻炒

加入蚝油拌匀

倒入冷闲捧肉丝

炒熟入味