鱼香肉末茄子
1、肉末用料酒、盐、生抽腌一下
2、茄子去皮切条用盐腌出水分后洗净挤干
3、准备水淀粉，用生抽、盐、醋、糖、一点点辣酱调成鱼香汁
4、起油锅把肉末炒熟盛出
5、放入茄条煸炒，放点开水
6、等茄子软烂后放入肉末、鱼香汁翻炒
7、放入水淀粉翻炒
8、最后撒上葱花
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1、肉末用料酒、盐、生抽腌一下
2、茄子去皮切条用盐腌出水分后洗净挤干
3、准备水淀粉，用生抽、盐、醋、糖、一点点辣酱调成鱼香汁
4、起油锅把肉末炒熟盛出
5、放入茄条煸炒，放点开水
6、等茄子软烂后放入肉末、鱼香汁翻炒
7、放入水淀粉翻炒
8、最后撒上葱花