细条年糕怎么做好吃?

2025-10-17 12:36:21

1、先将要吃的蔬菜准备好:花椰菜切开成适当大小、玉米掰成一粒粒,洗净准备;

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2、将腊肠切成薄片,准备一些姜和蒜,小葱切成葱花,如下图。

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3、把细条年糕掰成一条条,不要黏在一起。

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4、先把花椰菜和玉米粒焯水5分钟煮熟,控水备用。

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5、再把年糕也焯水5分钟,控水备用。

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6、炒锅重新洗净,热油爆香姜和蒜。

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7、再放入腊肠炒7成熟。

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8、然后放入年糕,翻炒均匀。

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9、接着倒入花椰菜和玉米粒,炒匀炒热。

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10、之后放入2汤勺生抽、0.5汤勺食盐,翻炒入味。

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11、最后放入葱花,翻炒均匀即可。

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12、装盘。

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13、总结:

1、准备花椰菜、玉米粒、年糕,均焯水5分钟煮熟;

2、在准备腊肠、姜片、蒜末、葱花;

3、将姜蒜爆香;

4、先放腊肠炒7分熟;

5、再放年糕炒匀;

6、然后放花椰菜、玉米炒匀;

7、加生抽、食盐调味;

8、加入葱花炒匀;

9、出锅。

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