软糯珍珠丸子

1、三七肥瘦的猪肉馅。

2、放入葱姜末

3、加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。

4、搅拌均匀。

5、土豆削皮

6、切滚刀块，放入盐和蘑菇精,拌匀。

7、长糯米，提前两小时用温水浸泡。

8、食材备齐。

9、把浸泡水沥干。

10、来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米。

11、把滚好糯米的丸子，放在土豆上。

12、一盘加工好了。

13、放入蒸锅。

14、水烧开，大火蒸半小时，关火后焖五、六分钟。

15、揭盖。