1、鸡蛋放入碗中，打散。
2、蛋液内加入调入食盐，拌匀。
3、兑入一小碗温开水，拌匀。
4、倒入另一个碗中，滤去浮沫。
5、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。
6、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15-20分钟左右，拿出来就可以吃啦！