如何才能让面发的好

1、中筋面粉

2、融化发酵粉的水最好是温水（不热），因为温水也有助于更好的发酵

3、加糖面粉

4、慢慢地把酵母水加入面粉中，在盆里搅拌均匀

5、揉成面团

6、把它放在温暖的地方然后醒来

7、蓬松的面团

8、质地不错吧？

9、包装好的面食必须醒两次。时间大约是20分钟。根据不同温度调整

10、当意大利面上升时，会发出“砰”的一声

11、把锅里的水烧开，放上炉排和湿棉布

12、蒸了20分钟后，别急着打开锅。打开盖子前一定要炖5分钟！