揭密孜然牛仔骨有什么品种？如何腌制？

1、第1步 /

刀工处理：将牛仔骨切块

2、第2步 /

葱头切丝，姜切片，香葱切段，红椒切粒

3、第3步 /

上浆：将洗净的牛仔骨加入葱头、姜片、料酒、海鲜酱、蚝油、孜然、细辣椒面、白糖、味精、老抽、香葱，腌制二十分钟

4、第4步 /

烹调工艺：①净锅上火，将腌好的牛仔骨入锅中小火煎至两面金黄。

5、第5步 /

②撒上细辣椒面、孜然、葱头丝、红椒粒、香葱段出锅装盘即可

6、第6步 /

成菜