葱油大饼的制作工艺
1、将面粉和发酵粉以12：1倒入盆中， 用温水搅拌成团。
2、放置三四个小时， 待面粉明细膨胀为止。
3、攫取一撮，撒入葱末，制成一薄饼状。
4、平底锅放入食用油。
5、待油滚热， 放入饼状面。
6、待成焦黄状， 夹出，既食。
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1、将面粉和发酵粉以12：1倒入盆中， 用温水搅拌成团。
2、放置三四个小时， 待面粉明细膨胀为止。
3、攫取一撮，撒入葱末，制成一薄饼状。
4、平底锅放入食用油。
5、待油滚热， 放入饼状面。
6、待成焦黄状， 夹出，既食。