面包机麦片面包的做法

1、做法：

1、准备好所有的原材料，如果没有黄油可以用其他无味儿的色拉油代替

2、将面包机从桶内取出，把牛奶或者等量的水分倒入面包桶内

2、把蛋液倒入面包桶内，这里我留了一点蛋液，最好烘焙的时候刷在面包表面（也可以不用刷）

4、最好倒入上一道面包粉

5、将面包桶放回面包机内

6、旋转放正即可

3、选择普通面包程序1，烧色中，重量750克，按启动键

8、不要盖盖子，开始搅拌，搅拌3分钟左右已经成团了

9、继续搅拌，显示屏显示1 2:50。

10、按启动/停止键，加入黄油

11、重新选择甜面包程序5，烧色中，重量750克

12、按启动/停止键，面团开始搅拌 屏幕显示5 2:54

4、5 2：45 面团停止搅拌。这时的面团已经可以出膜了，破洞边缘是锯齿状

14、面团进入松弛阶段，屏幕显示5 2:40 继续搅拌

15、5 2：20 面团停止搅拌，（这时候面团已经有薄膜并且破洞边缘是光滑的）

16、取出面团摔打几下，取下面包棒，将面团滚圆

17、5 2:16将面团放回面包桶内

18、面团发酵

5、5 1：39 排气，取出发酵好的面团，分割成三个

20、取面团按扁

21、分别擀成长条状

22、卷起搓成长条，底边擀薄

23、将三条全部搓好

24、编成辫子

25、面包桶比较高，所以折了3折

26、5 1:33把整形好的面团放入面包机内

27、盖上盖面团开始发酵

28、 5 1：00 将面包盖打开，刷上蛋液撒点白芝麻。开始烤制

29、当听见面包做好的提示后烘烤完成

30、带上厚手套取出面团，倒扣放凉