布朗尼蛋糕的做法

1、烤箱不预热，用170度烘烤核桃10分钟左右烤香。鸡蛋放至室温。

2、 将巧克力与黄油一起放入容器中，隔水加热。

3、边加热边搅拌至巧克力黄油融化。

4、烤好的核桃仁掰碎备用。

5、巧克力黄油融化后，充分搅拌均匀，鸡蛋打散，要用室温的鸡蛋哦，这样不容易水油分离。

6、 将全蛋液分次加入巧克力混合液。

7、 充分搅拌使其乳化均匀。

8、 加入细砂糖，继续搅拌均匀。

9、加入过筛的低筋面粉与可可粉。

10、 用刮刀翻拌至干粉消失，要避免过度搅拌导致面糊出筋。

11、倒入核桃仁，留一小部分备用。

12、将拌匀的面糊倒入包了锡纸的模具中。

13、表面撒上剩下的核桃仁。

14、 放进预热好的美的初见烤箱中层，调整上下火180度30分钟，火力时间根据自己烤箱脾气。

15、出炉。

16、脱模冷却切块即可。

17、冷藏可以5天，室温3天左右。 有问题加我v：13062788976。