椒盐耗子洋芋
1、耗子洋芋一小盆。
2、洗净泥土。大火煮十分钟。熟透过凉水。
3、剥皮。
4、炒锅倒油100毫升，开大火。油热后放入耗子洋芋煎炸。
5、炸两分钟即可。
6、撒少许盐和花椒粉，晃匀即可出锅。
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