1、首先切好葱段和姜片。
2、再把虾里面的黑线给去掉，用竹签在虾身子的第二段里挑去黑线。
3、然后锅里加入适量的油。
4、再把虾倒入锅里。
5、用铲子按住虾头，让虾头冒出油。
6、再加入葱段和姜片。
7、再倒入适量的酱油和料酒，加了这俩样就不用放入盐了。
8、最后在锅里焖入一段时间即可。
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