粗粮馒头怎么做

1、生燕麦片倒入清水浸泡2小时。

2、渴泡好后剁碎。

3、酵母倒入配方奶中。

4、搅拌均匀后，静置5分钟。

5、配方奶倒入中筋面粉中。

6、倒入红米粉。

7、燕麦碎。

8、搅拌成面絮。

9、揉成面团，揉至不粘手。

10、放入酸奶杯中压实。

11、放入养生壶。

12、选择酸奶功能，发酵40分钟。

13、二次揉面，排出里面气体。

14、切成每个20克的小剂子。

15、做成想要的造型。

16、放入蒸锅（底部有50度温水），二次发酵20分钟。

17、发酵好后，选择包子功能，蒸20分钟。

18、蒸好后，焖2分钟。

19、涂上喜欢的酱料，粗粮馒头就做好了。