家常黄花鱼的做法

1、1,  将洗干净的黄花鱼背上开两刀，放入干净的盘子上；

2、2, 将姜葱水涂抹在鱼身上，去除鱼腥味，腌制五分钟；

3、3, 准备一些姜片和蒜瓣（中间切一刀）;

1、4, 生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、少许白糖；

2、5, 加入半碗清水，混合酱汁；

3、6, 将腌制好的鱼身上的姜葱拿去，并用厨房用纸擦干鱼身上的水分（避免煎鱼的时候，油溅出）；

1、7, 取出平底锅，加入适量的油，放入姜蒜炒香，煎香之后盛出放置一旁；

2、8, 放入黄花鱼，煎至两面金黄；

3、9, 把多余的油盛出，放入料汁，放入煎好的姜蒜，中小火焖收汁，期间可把料汁淋到鱼身上，大概十多分钟后，大火收汁；

1、10, 撒上香菜就可以开吃了。

2、11, 出锅入味没有一点腥味

3、总结:

1,  将洗干净的黄花鱼背上开两刀，放入干净的盘子上；

2, 将姜葱水涂抹在鱼身上，去除鱼腥味，腌制五分钟；

3, 准备一些姜片和蒜瓣（中间切一刀）;

4, 生抽2勺、蚝油1勺、少许盐、少许白糖；

5, 加入半碗清水，混合酱汁；

6, 将腌制好的鱼身上的姜葱拿去，并用厨房用纸擦干鱼身上的水分（避免煎鱼的时候，油溅出）；

7, 取出平底锅，加入适量的油，放入姜蒜炒香，煎香之后盛出放置一旁；

8, 放入黄花鱼，煎至两面金黄；

9, 把多余的油盛出，放入料汁，放入煎好的姜蒜，中小火焖收汁，期间可把料汁淋到鱼身上，大概十多分钟后，大火收汁；

10, 撒上香菜就可以开吃了。

11, 出锅入味没有一点腥味