如何做出好吃的荸荠炒五花肉

1、准备原料：荸荠（已经去皮）、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒

2、荸荠切小块，五花肉切小片，葱、姜、蒜切碎，干辣椒切小段

3、热锅凉油，下肉片，炒至有焦边的状态

4、下干辣椒煸炒

5、加葱、姜、蒜碎，煸出香味

6、加入料酒，生抽，翻炒

7、加入荸荠继续翻炒，如果水分少，可以加入少许的水

8、加花椒粉和盐调味

9、喜欢吃脆口的，炒至荸荠七分熟即可，如果喜欢吃的面一点的，可以延长翻炒的时间