如何做扬州炒饭好吃

原料

主料：米饭、鸡蛋、

配料：火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒

调料：葱末、绍酒、盐、胡椒粉

扬州炒饭的做法

1.北极虾自然化冻包出虾仁。

2、火腿、成略小于青豆的方丁，

3、鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。

4.炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。

5、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。

6、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒、

7、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。

8、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。