酸菜猪肉饺子的做法

食材

猪肉500g 酸菜1000g 面粉500g  油适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 葱适量 味精适量 姜适量   

步骤

 1. 面粉加清水揉成面团，放一旁静置

 2. 猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、花椒粉、味精、油拌匀

 3. 酸菜洗净切碎  酸菜挤干水分放入肉馅里拌匀

 4. 饧好的面团揉搓成长条状 

 5. 揪成小剂子 按扁，用擀面杖擀成饺子皮

 6. 取一面皮，放入适量饺子馅

 7. 对折，捏成饺子 

 8. 锅中水烧开，下饺子煮熟即可