香菇番茄炒鸡蛋

1、1

 

将鸡蛋磕到碗里，搅匀。

 

2、2

 

放入油锅滑炒一下盛到碗里。

 

3、3

 

西红柿洗净，切成滚刀块。

 

4、4

 

香菇洗净，每个切成4块。

 

5、5

 

葱、姜、蒜切碎。

 

6、6

 

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

 

7、7

 

放入香菇翻炒。

 

8、8

 

放入料酒、生抽和少许水。

 

9、9

 

放入番茄翻炒。

 

10、10

 

放入鸡蛋翻炒。

 

11、11

 

放入蒜苗和盐翻炒均匀。

 

12、12

 

放入味精调味即可。

 

13、13

 

盛入盘中，即可享用。