凉拌海蜇头的做法
1、将250g海蜇提前浸泡一天，大约每隔3-4个小时换一次水
2、将海蜇斜切成可入口大小的薄片。
3、把切好的海蜇片在80℃温水中氽烫片刻，始三立马捞出放入冰水中，冷却后沥干水分备用。
4、油醋酱汁：3勺生伐注抽 、4勺陈醋 、3勺糖、半勺麻油、适量香菜段和小米椒搅拌均匀
5、将油醋酱汁与海科畜特蜇片拌匀，凉拌海蜇头完成
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1、将250g海蜇提前浸泡一天，大约每隔3-4个小时换一次水
2、将海蜇斜切成可入口大小的薄片。
3、把切好的海蜇片在80℃温水中氽烫片刻，始三立马捞出放入冰水中，冷却后沥干水分备用。
4、油醋酱汁：3勺生伐注抽 、4勺陈醋 、3勺糖、半勺麻油、适量香菜段和小米椒搅拌均匀
5、将油醋酱汁与海科畜特蜇片拌匀，凉拌海蜇头完成