韭菜猪肉饺子

1、猪肉馅200克，生姜少许。

2、料酒去腥。

3、海鲜酱油提鲜。

4、适量盐入底味。

5、白糖和花椒粉提味增香。

6、搅拌均匀。这个馅料不加水。韭菜切碎拌进去搅匀就行。

7、面粉用温水调成絮状。

8、揉成光滑的面团。

9、揪成小剂子。

10、擀成饺子皮。

11、包馅儿捏紧，滚水下锅。

12、煮6分钟即可捞出。

13、剩下的再加热就变黄了。