红烧鸡腿的做法

1、鸡腿洗净 可以下水煮一下 我这里是用的开水烫了一下 沥干水分

2、准备配料 葱 生姜 蒜头 当然不用把图片里的全部用掉

3、热锅冷油放姜蒜炸至香味爆出

4、放入鸡腿炒至两面金黄

5、依次倒料酒 去腥

6、老抽 不用太多 喜欢颜色深的可以多一点点

7、生抽

8、倒热水没过鸡腿表面 放入冰糖八角葱段

9、小火炖煮四十分钟 大火收汁