如何做龟苓膏

天气炎热，龟苓膏不失为一道消暑，做法很简单哦

食材

龟苓膏粉 四分之一袋

凉开水 半小碗

自来水 一大碗

奶锅 一个

茶勺 一个

方法/步骤

材料备好，没有奶锅拿其他的锅也行。

把自来水倒入锅里大火烧开，水不要太多，没过食指的第一个指关节就行，煮的次数多了就有感觉了。

把粉倒入碗里，加凉开水用茶勺搅拌均匀，一点一点地加，每次加完都要搅拌均匀，不能停，否则会结块。

方法/步骤2

上一步最好在水快开的时候做，因为既不能停，可是长时间的搅拌会变稀，会影响煮出来的效果。最好控制在粘稠与溶解之间，不粘也不稀。

水煮开后，放小火，一定要很小很小的火，然后把调好的糊倒进去，跟第三步一样，一点一点把糊倒进去，要一边倒一边在锅里快速的搅。

倒完后，如果，装糊的碗里有一块一块的话，不用说，第三步没有一直搅，煮出来的很有可能是失败品。

然后，把火放大，放成大火，然后慢慢变小。

、

开始搅拌，搅一会儿，停一会儿，重复几次，然后等待它冒泡，那泡会涌上来，这时赶紧把锅从火上移开，别以为这样就好了，搅拌几下再放上去，重复2、 3次关火。

大约一小时后，就凝固了。

注意事项

一定要等表面全部冒泡涌上来后再挪开。

如若一小时后还不好，呵呵你失败了。

把火放大慢慢变小是指火焰不那么旺盛很淡，不是指放小火，把火放小那火形成的火圈直径是不变的，这一步很关键，关系到煮出来后成功还是失败。

烧开水时水放少了，煮出来就皱巴巴的，难看