蒸排骨怎么做

1、排骨2斤，倒入淀粉，

2.用手抓匀，抓至粘手

3.用清水洗净

4.把水滤干

2、蒜切碎

2.姜切片，葱花备用

3、把蒜，姜，淀粉加入排骨

2.再加入酱油，蚝油，料酒，盐，白糖搅拌均匀，腌制15分钟

4、土豆削皮，切成小块。

2.用清水把土豆的淀粉洗干净

3.把水滤干，铺在盘子上

5、再把腌制好的排骨一块块放在土豆上。

6、把刚刚铺好的土豆排骨连盘子放入锅中蒸。

大火把水煮开后，再开中火蒸40分钟。

7、蒸40分钟后起锅，撒入葱花，一道香喷喷的蒸排骨就做好了。