红烧鲫鱼的做法

1、用盐抹上腌制10分钟以上，后用清水洗干净晾干。

2、姜蒜切成抹，和剁辣椒，蚝油，生抽，酱油，盐，味精，放一个碗里加清水搅拌备用。

3、把鲫鱼煎到金黄色。

4、开始准备的料淋到煎好的鱼上。

5、中火大概十来分钟左右。

6、开大火收汁，到汁稍微有点黏度的时候关火出锅。

7、洒上点香菜，我忘记买香菜了用黄瓜丝代替下。

8、把锅里的汁淋在香菜上面就完成了。