下酒菜，花生青椒爆蚕蛹的做法

1、把全部食材准备好。

2、青椒去籽，然后切成小丁，蒜米准备好。

3、开火，把花生放进去用小火炒至香脆为止，铲上碟中备用。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒丁进去，加适量的盐煸炒至软。

5、然后放蚕蛹进去，加1勺生抽。

6、煸炒1分钟左右，然后放花生进去。

7、加适量的油爆炒10秒左右就可以出锅了。【蚕蛹很容易熟，所以不用炒得太久】

8、总结：

1、青椒去籽切成小丁，花生炒至脆香备用。

2、开火，把青椒爆炒至软，然后放蚕蛹进去翻炒一下，再放回花生米，混合一起翻炒至熟即可。