牛肉馅怎么做好吃的美食

1、准备新鲜牛肉馅 、  葱姜末 、  盐   、香油  、   酱油。

2、牛肉馅加入葱姜末 、  盐   、 酱油  、 香油拌匀 ，  然后分次加入调味料水  ， 用筷子顺时针搅拌均匀。

3、面粉加入3克酵母、  3克糖 、  1克泡打粉 、 用40度左右温水和成团，    盖上保鲜膜室温发酵 。

4、面发好后，  手指戳坑往里面加满食用碱水   ，  再倒入少许干面粉揉成团。

5、然后放入面板揪出小面团   ，稍微揉捏成圆形 。

6、在用擀面杖擀成皮  ，  擀成中间厚周围薄一些的面皮 。

7、放足量牛肉馅，   尽量多放一些   ，这样馅多皮薄  ， 更好吃 。

8、捏成下图模样    ，像这样不漏就行 ，  形状就看个人爱好了 。

9、锅中放凉水，    分开距离码放蒸笼屉上   ，盖上锅盖先开小火   ， 让其在蒸锅里二次醒发 。  看到小火上气证明水开了 ，  转大火蒸15分钟即可熟了 ，  时间从大火算起15分钟 。

10、熟了后焖5分钟  ，  打开盖子   ，  拿出来，    就可以吃了  ，  皮薄喧软  ，  牛肉馅香极了。