五花肉怎样吃-五花肉炖西瓜皮

1、把五花肉洗好，切成小块用水泡1小时备用。

2、干西瓜皮洗净泡20分钟备用。

3、开火，加入水，把五花肉焯水，控干水分。

4、方炒锅，放油，炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄。

5、锅中放入少量的油加入冰糖。

6、小火炒制糖色棕红。

7、放入煸好的五花肉煸炒均匀。

8、加入酱油 ，料酒继续煸炒。

9、加入开水，放入葱姜 八角 桂皮 干辣椒。

10、烧开后加入泡软的西瓜皮。

11、大火烧开转小火炖至1小时，收干汤汁即可。

12、可以上桌了