如何制作凉拌黄瓜冻？
1、把削好的黄瓜皮放入榨汁机。
2、接着倒入清水。
3、然后榨成黄瓜汁。
4、接着过滤残渣。
5、碗里放入50克豌豆淀粉，50克黄瓜汁。
6、接着调成水淀粉。
7、500克的水烧开，然后倒入淀粉水。
8、接着快速搅匀。
9、煮好后倒入碗中凉凉。
10、成型后改刀装盘。
11、最后淋上酱汁，即可完成。
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1、把削好的黄瓜皮放入榨汁机。
2、接着倒入清水。
3、然后榨成黄瓜汁。
4、接着过滤残渣。
5、碗里放入50克豌豆淀粉，50克黄瓜汁。
6、接着调成水淀粉。
7、500克的水烧开，然后倒入淀粉水。
8、接着快速搅匀。
9、煮好后倒入碗中凉凉。
10、成型后改刀装盘。
11、最后淋上酱汁，即可完成。