红糖流心馒头的做法

1、先用联哄150克的开水把红糖块化开待冷却后就可以使用了

2、盆中倒入面粉，酵母，奶粉

3、在倒入冷却后的红糖返捧水

4、揉成光滑的面团醒发至2倍大（称为第一次醒发）

5、发酵好后取出面团放在砧板上进行排气把面团里面的气体出来

6、擀成长方形薄状

7、撒上红糖粉

8、从上往下卷起来

9、然后切成大小均匀的块状

10、将切好的面团放入蒸锅中醒发20分钟左右（称为第二次醒发）醒发后再用中火蒸20分钟，蒸净离躲好后不能马上掀开锅盖，要等两三分钟后再掀开，避免馒头收缩

11、出炉了

12、红糖流心馒头

13、既松软又有嚼劲！