西瓜子怎么吃好吃

1、1，莲子用温水浸泡半小时，西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状。

2、2，将西瓜肉切成1cm左右的块状，淀粉加水调成淀粉浆备用。

3、3，砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中，中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可。

4、4，淀粉浆倒入砂锅内，不停的用勺子搅拌，防止粘锅。

5、5，汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可，盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。