自制鸡肉辣椒酱的做法

1、准备好鸡胸肉，大蒜两头，八角，香叶，白芝麻等材料

2、鸡胸肉切丁备用，小块点最好

3、鸡胸肉加料酒，生抽，耗油腌制

4、大蒜压成蒜泥

5、大火起油锅，八角，香叶放入锅中油炸，炸至金黄捞出，此刻油是香的。将鸡肉丁放入锅中炸，炸至你想要的程度（油可以按照 食用油：菜油 ：香油 .8：1：1 会很香）

6、鸡肉炸至脆脆的捞出，此刻放入蒜蓉，搅拌

7、蒜蓉搅拌好了，就倒入我们今天的主角，辣椒面～

8、不断的翻炒，香气真的扑鼻而来～百搭款小件，撒上白芝麻，搅拌，等待凉了之后，装罐，以后想配什么配什么